美國去年6月宣布，食品業3年內禁用對於人體健康有不良影響的「人工反式脂肪」，我國衛福部食藥署先前決定跟進，昨日(22日)更預告，2018年7月起，食品業將全面禁用人工反式脂肪，違者最高可開罰3百萬元。 主要因為有研究證實，人工反式脂肪會提高心血管疾病風險、不孕、失智、乳癌和糖尿病，對健康造成威脅，衛福部國健署甚至發文指出「人工反式脂肪比假油還毒」，提醒民眾注意。(資料照)