食藥署之前宣布三年內全面禁用人工反式脂肪，未來 乳脂含量未達八成，不得稱為奶油；至於氫化植物油含量達百分之卅五以上，就得標示為人造奶油，最快明年七月實施。 國內業者販售人造奶油時，常標示為「植物奶油、精緻奶油、營養奶油」等名稱，讓消費者搞不清楚。避免大家混淆，食藥署規範，乳脂肪含量 百分之八十以上，才能標示為奶油，乳脂肪含量 在百分之十到八十之間，則稱為乳脂、食用乳油或鮮奶油。