只要說到膠原蛋白，愛美的人趨之若鶩，除了用敷的，最近也流行一種膠原蛋白鍋，用吃的，就是在火鍋裡加入膠原蛋白，號稱美味又能美容。但真的有這麼神嗎？醫生說，膠原蛋白高溫烹煮後，營養會流失；而且吃下肚後經胃酸分解，膠原蛋白量其實會減少；還有老年人吃了，又比年輕人吸收差。想要美麗又健康，建議大家均衡飲食、多運動，才是不二法門。 香噴噴小火鍋，倒進這碗膠原蛋白醬，整鍋變成乳白色，濃濃稠稠喝下肚，號稱養顏美容，但醫生說，這樣高溫加熱，膠原蛋白其實會流失，效果大打折扣。 膠原蛋白有多夯，連名模林志玲都開口說日文，搶代言。想讓皮膚水嫩有彈性，補充膠原蛋白最快，但市面上有白色粉末，也有液態小罐裝，醫生說，除了成分差異外，分子大小也會影響吸收。大口把膠原蛋白喝下肚，但經過了消化系統胃酸分解，效果會減弱，而且老年人的吸收還會比年輕人更差。想要美麗又健康，醫生建議，均衡飲食、多運動，才是根本之道。