在國外，現在很流行吃蘑菇減肥餐，據說包括知名歌手凱蒂佩芮、凱莉奧斯朋、和羅珊巴利特，都把蘑菇當正餐，似乎效果非常好，到底蘑菇餐該怎麼做呢？一起來看看。 　　小火清煎蘑菇，把蘑菇煎的金黃，配上海藻和新鮮蔬果，加上點油醋，隨手一拌，蘑菇減肥餐出爐了，一大碗熱量不100大卡，卻飽足感滿分。把蔬果切丁和蘑菇一起汆燙，加入胡椒和橄欖油，和馬鈴薯沙拉一起吃，輕輕鬆鬆，又是一道蘑菇餐。 　　蘑菇餐能減肥早就行之有年，不管是有傲人身材的凱蒂佩芮，還是由瞬間瘦下20公斤的，歌手凱莉奧斯朋，這些女星們的瘦身秘密，都來自這小小磨菇。美國最新研究指出，每天吃一小碗蘑菇代替肉類，一年平均可以減掉3.2公斤的體重，體內的脂肪總量也會下降，減肥效果更持久。 　　蘑菇多吃，能減少熱量攝取，但醫生也說了，吃蘑菇餐雖然可以減少熱量，但蘑菇富含可溶性纖維，停留在胃的時間很長不容易餓，但腸胃弱、常拉肚子的人，千萬別輕易嚐試，可為了好身材而賠了身體健康。