牛肉麵也走Ｍ型化消費，高雄市一家麵店推出超頂級牛肉麵，肉質選用頂級和牛肉，一頭種牛只能做出5碗，每碗熬72小時，叫價990元，別以為太貴沒人吃，還有很多人排隊預約要嚐鮮呢。幾乎和手掌一樣大的牛肉片，油花分佈均勻，放入鍋裡川燙幾秒鐘，夾起來香味四溢，看了就想流口水，這可是頂級和牛肉，一般牛肉麵頂多用7A級，它是9A級口感超好吃，放進乳白色湯頭搭配彈Ｑ的麵條，組合成夢幻美味，不過一碗要花990元。 　　川燙後略顯鮮紅的牛肉，一頭種牛只能做出5碗，獨特的口感吸引荷包麥克麥克的老饕，加上這碗麵的湯頭也費盡工夫，用大骨熬整整三天，鮮美富含膠質，可以看到業者的用心，頂級牛肉麵限量供應、要預約才吃的到，一碗990元是一般牛肉麵的10倍，看來不管多貴的牛肉麵，只要真材食料不怕沒市場。