今天好好吃帶大家品嚐壽司結合比薩的創意料理，高雄就有這種義大利口味的比薩壽司，看起來像海鮮焗烤飯，吃起來卻有海鮮壽司的鮮美滋味。

熱呼呼的火爐裡，起司表皮不斷的上下跳動，看了就讓人蠢蠢欲動，還沒上桌就想大吃一口，不過你絕對想不到，這烤得微焦、金黃色澤的可不是焗烤比薩，而是最受歡迎的人氣商品比薩壽司。 　　這道義大利口味的比薩壽司製作時，需將比薩的作法運用到壽司上，在深綠色的海苔上鋪一層香Ｑ的壽司飯，刷上特製的義大利肉醬，接著放上滿滿的蟹肉絲、章魚塊、鳳梨還有鮪魚沙拉，光是這些還不夠，再來一層厚厚的起司條，酥脆的炸蝦、蒸蛋還有黑豆，配上白飯，這在日本料理店才吃得到的綜合炸物套餐竟然只要99元，不管是套餐還是創意握壽司，業者不斷在壽司上變換風格，把海鮮配料取代比薩一層厚厚的餅皮及多種口味和造形的握壽司，為的就是緊緊抓住饕客的胃。