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這不是披薩! 法式鹹派吃到台灣味

2009-12-04 12:00:00 / 陳仡祁 張良信 報導 /
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今好好吃要帶您品嚐法式鹹派,不只能當正餐,也可以當下午茶,加上餡料口味多樣化,讓人吃了還想再吃。這不是披薩,也不是甜點,而是法式鹹派,老闆將咖哩雞餡料放進派皮裡,然後放上起司,灑上香料,接著送進烤箱,15分鐘,派皮表面呈現油亮色的金黃色,但可別以為馬上上桌,做好的派得放上一天才會好吃。   由於在台灣,知道鹹派的人還不多,老闆還特別把口味改良,加上炸魚、米飯,更符合台灣人的口味,不只如此,鹹派的派皮,也比國外的更薄不油膩,看看這鹹派的餡料,全都是一層層的舖上去,耗食費工,店裡頭每天都有十種以上的鹹派可供選擇,想感受不同的法式風情,就從這一塊美味的鹹派開始吧!

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