您吃過的蔥油餅，應該都是薄薄一片，但是高雄市一家飯店，推出蔥油圓餅，外觀像是蛋黃酥，圓圓的，再用草蝦仁和香蔥當作內餡，高溫炸過之後，吃起來外皮酥，內餡Ｑ，完全不同於傳統蔥油餅的口感。 　　

一刀劃開酥脆的外皮，熱騰騰又飽滿的內餡，像是迫不及待一般的迸了出來，看這外形，您會以為是蛋黃酥的熱食版嗎？不對歐！顛覆你的印象一下，它是蔥油餅，原來這種港式蔥油餅，就是這樣的圓球狀，而且還是有包內餡的，不過不是一般的豬肉，草蝦仁和香蔥，經過170度油溫的悶炸之後，咬下去，香味會從嘴裡化開來，而且吃法不只一種，換上薄外皮，折出皺摺，用蒸的，就變成小籠包，湯汁變得鮮甜，而且口感更Ｑ了，份量也相當夠，小姐吃了很有飽足感，下次想到蔥油餅，腦海中可別只有一種印象。