天氣熱胃口不好，日本北海道空運來台的新鮮大干貝，加上頂級金華火腿和特選蝦米，熬煮出口感清爽，又帶點辣味的ＸＯ醬，不管是沾醬或炒菜，都非常的入味。

　　切成絲的北海道大干貝，加上江浙的頂級金華火腿和特選蝦米，這碗融合十二種高檔食材的ＸＯ醬，入菜後，將有不一樣的好滋味。

　　新鮮鯛魚片，包裹著醃漬過的Ｑ軟皮蛋，特別的內餡沾點太白粉，入鍋油炸，魚肉帶點金黃的酥脆，再拌著微辣的ＸＯ醬快炒，這皮蛋鮮魚捲迅速吸收濃稠醬汁，一口咬下，香脆多汁，還嚐得到鯛魚的鮮味。

　　口味如果想要更清爽，鮮嫩的豆腐淋上ＸＯ醬，拌點蔥花，或是簡單川燙過的金針菇捲，口感也很特別，同樣來自北海道的大干貝，加上清爽的蘆筍，搭配ＸＯ醬，爽口又能保留食材的鮮甜，不論沾醬、炒菜、拌沙拉，又香又開胃的ＸＯ醬，滿足老饕夏日挑嘴的胃口。（記者黃俊杰 羅孝宇 蘇瑋婷報導）