今天的台灣好好吃要帶你品嚐，具有古早風味的鮮奶嫩豆花，它的豆花滑嫩爽口還有蓮藕的清香，配上甜而不膩的黑糖汁，以及濃純的鮮奶，讓每一口都可以吃出古早的好味道。

　　不斷晃動的嫩豆花，加上有口感清涼的碎冰，然後淋上純黑糖熬煮的湯汁，最後倒入香濃的鮮奶，這個充滿古早風味的鮮奶嫩豆花，就是老闆賴次郎最美的童年回憶。

　　賴次郎做冰品已經有六年的時間，他十幾歲就從台南白河到台北闖天下，每次想起鮮奶嫩豆花的味道，就可以把挫折和不如意忘掉，所以他想和更多人分享這個古早的美味。

　　賴老闆的豆花堅持用手工製作，而且加入故鄉白河的蓮藕粉，讓它滑嫩爽口，糖水一定要用純黑糖熬煮，才能甜而不膩，配料更要用不同的火候悶煮，讓它口感獨特，這樣的味道讓顧客讚不絕口。

　　賴次郎除了鮮奶嫩豆花，也持續研發新的冰品，希望讓不同年齡層的顧客，都能透過便宜又好吃的冰，想起屬於自己的美好回憶。