今天的台灣好好吃，要帶您一起品嘗，有五十一年歷史的紅豆牛奶冰，紅豆慢火燉煮，粒粒分明，加上自製的煉乳，不放糖水都可以清爽甜美，這種好滋味，吃過的人都說讚。

這個就是跨過半個世紀的紅豆牛奶冰，每一顆舖在雪花上的紅豆，都是粒粒分明，再淋上香濃的自製煉乳，讓吃過的顧客都說棒。

紅豆牛奶冰大家都會做，但是要做到五十多年來大家都稱讚，秘訣是一定要有的，
首先要選擇屏東的赤小豆，先用大火煮熟收乾，再放糖換小火悶煮，而且煉乳還必須自己做，才能掌握恰到好處的香甜，所以不放黑糖水，味道一樣很鮮美。

這家已經開了五十一年的老店，不但要考慮e世代年輕人的嘴，也要顧到老客的胃，所以第二代老闆古豐熒的挑戰，就是如何抓住對的口味。

牆上一眼看不完的冰品，都是古老闆的新血，一代傳一代，最重要的就是做好品質管制，讓上一個五十年的好口味，繼續留傳到下一個五十年。