不少人都知道，前總統蔣經國生前下鄉，遍嚐各地小吃，從桃園大溪豆干，台中芋仔冰，到萬巒豬腳，再偏僻的小店，經過他一吃，往往聲名大噪！

　　湯汁濃郁，牛肉又大又入味，這碗香噴噴的江太太牛肉麵，就是前總統蔣經國生前的最愛，當年下鄉花蓮，再忙，他都要來一碗。

　　包括桃園黃日香豆乾、台中芋仔冰、南投噴水餐廳、屏東萬巒豬腳、還有花蓮江牛肉麵與液香扁食，這都是經國先生生前足跡踏遍各地嚐小吃，結交的民間友人，談到當年的故事，芋仔冰老闆娘林太太難掩激動。

　　過去小小的店面，現在早就成了當地著名小吃，客人絡繹不絕，經國先生下鄉品嘗的好味道，讓人口水直流，當年的故事，更讓店家們回味無窮。