年夜飯來點特別得，今天要向您介紹的是俄羅斯海鮮起司火鍋，先淋上伏特加在點火，不祇好看，更好吃

　　圍爐能像這樣發爐，只有俄羅斯火山鍋伏特加做得到，要你新年好運旺到不行，可以單吃火焰烤海鮮，還可以把伏特加加熱，加入起司鍋中，燃點一到，立刻冒火。如果你不搭配這滾到冒泡的奶油起司，就太對不起你的肚子，光沾這麼一下，就讓口水跟起司一起滴下來。

　　當然麻辣鍋可以分鴛鴦，俄羅斯火鍋也能三吃。啤酒都能當高湯，這種俄羅斯火鍋要配的就是利用甜菜和酸奶油調味的俄羅斯炒牛肉，在加上辣到不行的俄羅斯臘腸，不掉俄羅斯，大家立刻想到的應該是黑麥麵包，麵包對主人而言是對客人的祝福。

　　大家帶著滿滿的祝福，喝點小酒，聊一下，以伏特加加上各種口味的水果之，調製成各種顏色的試管酒，最受歡迎。酸酸甜甜的冰沙，如果忍不住一管接著一管喝，小心後勁很強，不過難得大過年，偶爾放縱一下吧。（記者黃敏惠、高鴻銘報導）