蛋黃酥爭霸!GooDonut推聯名.協興蛋業「米其林等級原料」
中秋節倒數剩下不到一個月的時間,也象徵蛋黃酥大戰又開打了!藝人阿KEN創立的甜甜圈品牌,和日系麵包店合作,推出限定蛋黃酥,而全台最老蛋行也睽違一年端出米其林等級的蛋黃酥,供不應求。但基隆卻有老字號品牌,將在過節前夕熄燈,讓許多在地民眾,感到不捨。
黃色酥脆餅皮,裡頭包裹香氣四溢的咖哩餡料,這塊咖哩餅,是許多基隆在地人,記憶中的美好滋味,但這傳承三代,經營超過百年的,老字號餅舖,竟然將在中秋節前夕熄燈。
老闆說:「捨不得也沒辦法,(老了無法做了),老了要休息了啊。」民眾說:「我覺得挺好吃的還不錯啊,它關店了真的滿可惜,因為家中長輩其實真的滿喜歡的。」
百年老店,暢銷品項包括壽桃和咖哩餅,還有中秋節必吃的蛋黃酥,如今可能是最後一次預訂,老饕們都相當不捨,但說到過節應景的美食,還是有新品牌加入,像是藝人阿KEN創立的,知名甜甜圈品牌,也趁著這波中秋節熱潮,推出蛋黃酥。
一刀切開,油亮酥皮底下,包裹著特製奶油紅豆餡,以及整顆鹹蛋黃超誘人,甜甜圈品牌,和隔壁的日系麵包店合作,聯名推出限定蛋黃酥,成功吸引民眾來搶購。
民眾說:「它的餅皮是酥脆的,想說嚐鮮看看,有看到是他們的用料,好像也很豐富,想說下次再來買買看,金黃酥脆看起來很好吃啊,不會到很焦的感覺,就是很剛好。」
除此之外,全台最老蛋行也跟上這波蛋黃酥風潮,協興蛋業跨業推出,米其林等級蛋黃酥,黃澄澄的鹹蛋黃,和微甜豆沙,達到完美平衡,雖然中秋節還有一個月的時間,但蛋黃酥之戰,早已開打。
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