台中地區的平價鐵板燒百家爭鳴，各自有各自特色，最知名的連鎖鐵板燒店，以品質穩定、調味適中，從中部發跡，拓展到北部、南部，甚至是東部，建立出品牌形象，還有一間超過30年的老店，雖然只有兩間分店，靠著口碑、和食材新鮮，吸引本地甚至外地遊客；另外一家，則是鎖定海線區域，不但飯、湯和飲料無限續用，店內除了平價套餐外，就算點了最高級的套餐，9樣菜價格也不會超過1000元，也被評價是海線最強的鐵板燒。

雞肉在鐵板上煎熟後，加入酌料洋蔥香料和醬汁，炒到上色速迅上菜，每一口熱騰騰香噴噴，這是從中部發跡的知名連鎖鐵板燒店。業者不斷擴張分店到北部南部甚至東部，靠著口味適中，建立品牌同時也顧到品質，是不少人想吃鐵板燒的第一首選。

台中市鐵板燒店顧客說：「就是服務啦，我覺得這就是一個服務的態度，對對，因為我也曾經做過，就覺得不錯。」相較於積極拓展分店，台中這間開了超過30年，在市區有兩家分店的鐵板燒老店，靠著老店的口碑口味清淡，也成功的在百家爭鳴中的鐵板燒店，闖出名堂吸引本地人甚至是外地遊客。

台中市鐵板燒店顧客說：「網路上看到一些朋友推薦，想說，因為來台中工作，放假順路過來吃。」還有另外一間鎖定台中海線區域，在沙鹿梧棲連開兩間分店，比較重口味飯湯飲料無限續，被評價為海線最強的鐵板燒。

台中市鐵板燒店顧客VS.記者說：「(無限續)，對對對，其它的鐵板燒，白飯就是單碗計價。」不只有無限續湯飯飲料，店內除了平價套餐，如果點到最貴的豪華套餐，九樣菜仍然是千元有找，相較於其他精緻但價格高昂的鐵板燒店，平價鐵板燒也是不斷發展自己的特色，培養死忠的擁護者。