新北市的板橋，成了連鎖平價牛排的必爭之地，貴族世家全台最大分店上週在這裡開幕，即便大熱天，民眾也排隊搶吃，未來兩星期預約已經額滿。競爭對手我家牛排，上半年插旗板橋，同樣以菜色豐富自助吧，要抓住民眾的心。兩家門市都位在捷運站附近，人口稠密，又有百貨商圈加成。反觀最早立足板橋的蔡家牛排,號稱全台自助吧牛排館始祖，卻因為創始人年事已高，二代無人接班，創始店5月歇業。

人生苦短再來一碗，這裡可以一碗再一碗，貴族世家告別台北，前進新北市板橋，沒變的是一字排開的自助吧料理，少說20樣的水果自由。網紅吃飯兄弟說：「煎魚，蘿蔔糕，蚵仔煎。」現場煎魚蘿蔔糕等現做餐點都沒辜負，變的是坪數更大了是旗下全台最大門市，但是排隊的人更勇敢了。

店員說：「這邊都在排你要排後面，他們還沒拿你要排後面。」明明是熱翻天的下午，看到一排人坐在門外等4點發號碼牌，有人一等兩個多小時，沒有什麼是吃一頓不能解決的，但是這裡吃一頓，都解決不完所有的菜色，因為實在太多樣了，同樣今年插旗新北市板橋的我家牛排，傲視旗下全台最大門市，同樣是琳瑯滿目的各種中西式自助吧料理，同樣最酷熱的下午3點。

要等兩個小時才能吃到，大家依然痴痴的等，兩大平價牛排品牌的最大競技場，都選在新北市板橋互別苗頭，鄰近捷運站帶來的人潮，是他們的底氣，貴族世家板橋門市，鄰捷運板新站和板橋站，步行10分鐘，價位380+10%起，衝的是大坪數自助吧菜色多樣。

我家牛排板橋門市，也是靠近捷運亞東醫院站，步行5分鐘可到，價位370+10%起，寬敞大坪數自助吧菜色多樣討喜，兩者都用約飯店四分之一的價格，享受吃到飽的快樂。

台灣行銷傳播專業認證協會理事長王福闓說：「把夜市牛排做進階，包含舒適空間，現在吃到飽強調完整附加價值。」

反觀板橋蔡家牛排，號稱全台第一家自助吧牛排館，不過自助吧提供生菜水果玉米濃湯相對簡單，競爭優勢相對弱，加上創始人年事已高二代未能接手，5月創始店歇業，曾經最風光的龍頭已難再回首。