台中市一間知名飯店1月份爆出食物中毒，造成13人上吐下瀉，現在又有網友匿名踢爆，飯店廚房內老鼠為患，業者出面澄清，說這些照片是一年前以上的舊照，不過食安處仍前往稽查，在廚房跟作業區查獲到老鼠糞便，要求業者限期改善。

體型巨大的老鼠，躺在黏鼠板，這一塊塊的黏鼠板，散落在廚房各個角落，有些老鼠關在捕鼠籠，有的被包在塑膠袋裡面，爆料者說，這些老鼠通通都出沒在台中一間知名飯店。

爆料者在網路上發文，說飯店內的1、3、6樓都有廚房，其中3樓鼠患最嚴重，數量眾多體型巨大，鼠群有愈發猖狂的趨勢，而在廚房有一個專門放置烤鴨的地方，除了把鴨懸掛起來之外沒有任何保護，一排排的烤鴨，都成為鼠群們豐盛的宵夜。但今年1月，這間飯店才爆出尾牙食物中毒，造成13人吃完上吐下瀉，現在又被踢爆有鼠患，爆料者強調，這些照片只是冰山一角。

來到這間飯店廚房，現場正在進行例行性消毒，廚房內的器具幾乎都用白布覆蓋住，業者除了提供定期消毒防治工作表之外，也強調爆料者貼出每張照片，都是一年前以上的舊照，除了針對鼠患問題加強處理，目前都依照SOP定期清消。

飯店行銷公關部副理羅佩珊說：「我們每個月的第二個禮拜一，都會定期消毒，除了每個月的大消毒之外，我們自己公司內部，也有做自主的病媒防治措施。」

台中市食安處說，6月5日才派人到飯店稽查，食品藥物安全處秘書蔡文哲說：「現場稽查結果，在廚房以及作業區，確實有發現並沒蹤跡。」沒有老鼠但食安處說的病媒，就是指老鼠糞便，顯然還是有老鼠出沒在廚房內，已經要求業者在19日之前完成改善，除了複查仍不合格，將依違反食安法開罰6萬元以上2億元以下罰鍰。