義大利麵也可能導致糖尿病。一名三十五歲女子日前出現喝多、尿多症狀，就醫檢查罹患糖尿病，但女子因有糖尿病家族史，平時已盡量少碰甜點等食物，但仍糖尿病上身；醫師問診發現，患者每兩天就吃一次義大利麵，且搭配大量醬汁，由於義大利麵醬含糖量極高，致女子誤踩「地雷」。 醫師就說，有很多食物屬隱藏版的高糖地雷，以義大利麵醬來說，每一百公克有一點二顆方糖，搭配沙拉的美乃滋、千島醬或是濃湯，每百公克更有三點三顆方糖。含糖最高的隱藏地雷則是麵包，每百公克有五點六顆方糖，還有調味酒精性飲料，每百克含糖二十克，相當四點四顆方糖。