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法藍帶名廚 來台只准教法語

2016-02-17 06:56:00 / 綜合報導 /
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擁有一二○年歷史的法國藍帶廚藝學院,是許多廚師的夢想學校,但法國藍帶廚藝學院在全世界設了四十個分校,台灣卻因為法令限制,無法設分校,讓遠從法國來台的名廚只能教法語,不能教廚藝。 世新大學前校長賴鼎銘特別投書表示高餐大與法國藍帶學院、決定合資開辦藍帶廚藝中心,但一路走來波折不斷。教育部表示,春節前已與勞動部協商是否能擴大法令解釋,放寬讓藍帶廚師來台授課,讓高教盡速轉型!
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