外國人是不太吃豬血的，不過現在卻被西班牙名廚，拿來做馬卡龍！這位西班牙名廚安東尼相當厲害，他開的餐廳連續十年被英國知名雜誌評為全球十大餐廳。 這回來台客座，特別將豬血 取代蛋清，製成一道新的創意料理叫「假的馬卡龍」，吃他的菜 也非常好看就像藝術品一樣，所以一套套餐不便宜，要價近一萬五千塊，但一個月前就被秒殺，其中還有香港人饕客特地來台就為了要吃他的料理。