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竹笙.干貝熬雞湯 嚐遍山珍海味

2015-06-30 12:28:00 / 何宛庭 林志純 報導 /
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今天好吃夯仔內,帶您品嘗好吃廣東菜。用烏骨雞、干貝等食材,熬煮三小時,再配上嚮螺、竹笙山藥,豐富料理煮出雞湯喝了相當暖胃;另外,還有進口鮑魚和大塊花膠,高檔料理讓你大快朵頤。 這道竹笙雞湯,小小一碗,卻有豐富食材,黑色烏骨雞嚼勁嚮螺肉,還有山藥跟竹笙,暖暖雞湯喝了好暖胃!烹煮食材不難,只要一一放進熱鍋,但熬高湯可不簡單,別小看這麼一點湯汁,都是精華,王師傅,超濃郁湯汁,搭配豐富食材,量不在多有鮮則能擄獲顧客的胃,另一道鮑魚燴花膠,高檔九孔鮑魚還活生生的勒!將它冰鎮清洗,再跟高湯一起熬,火腿老雞熬出來的,另外它的好搭檔花膠,也有拳頭大給的不手軟,淋上勾芡醬汁,就能大快朵頤。
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