您吃的素食，真的是純素嗎?這個數據，可能讓你很不安心。衛生署抽查市面上素食產品，二十三樣中，有十樣不合格，不合格率將近五成，有些是外包裝標示不明，還有四樣，竟然摻雜了豬牛魚等葷食成分。

　　傳統市場賣加工素食的攤販，不論豆腐豆干，黑輪，還是貢丸，想吃什麼全都有，這些產品經過烹調，就成了一道道美味佳餚，這一大口吃下去，當心吃到的，根本是葷的假素食。

衛生署針對大賣場及傳統市場所販售的二十三樣素食產品做比較，竟然有多達十項不合格，像是仙台球、蓮花果、干貝貢丸等素食產品，不但沒有外包裝，有些就算有包裝標示的也不清不楚，還有像是酥排骨，碳香魚片，素火腿等這些仿造葷食的素食品，裡頭竟然真的有牛豬魚等葷食成分，擺久了甚至還會發出刺鼻的臭味，業者昧著良心魚目混珠，消費者怎麼吃的安心。