台灣最近幾年開始流行養天竺鼠來當寵物，不過，在南美洲的祕魯，天竺鼠卻是一道相當普遍的家常料理，祕魯現在甚至有專門養天竺鼠的養殖場，等養肥養大之後，再出口，賺取外匯！

　　圓呼呼的天竺鼠模樣相當可愛，不過，你相信嗎，這些天竺鼠竟然不是養來當寵物，而是養來給人吃的，在南美洲的祕魯，天竺鼠是一道很普遍的桌上佳肴，對一些貧窮人家來說，天竺鼠肉尤其是他們獲取蛋白質的最佳來源，不過，一些移民到國外的祕魯人，很難在當地買到天竺鼠來烹調，所以，祕魯最近出現一些專門飼養天竺鼠的養殖場，他們將天竺鼠養大之後，出口到一些祕魯移民較多的國家，讓那些海外的祕魯人，也能夠嚐嚐久違的家鄉菜，只不過，看在一些歐美人士的眼中，用天竺鼠做成的料理就算再好吃，恐怕也很難下嚥吧。(甘軒軒)