今年以來原油價格持續上揚，機票也確定要調漲，但很多旅客反應，機票漲了服務卻沒增加，以機上餐點來說，卻越來越簡單，就算不吃一樣要錢，我們實際進入國內最大的空廚供應廠探訪，看看旅客在飛機上吃的餐點是怎麼設計出來的。

　　俐落的削著哈密瓜皮，快刀切著新鮮蔬菜，全熟麵條以最快速度，抓成一撮一撮放進餐盒，包得密密麻麻的空廚人員非常忙碌，因為飛機就要起飛了。但仔細看，不管雞肉豬肉還是牛肉，全都沒有帶骨，就連魚肉也全部是整塊取下，沒有半根刺。來到國內最大的機餐供應商華(食善)空廚，會議桌上四十幾樣最新研發的開胃菜、主菜，有，吃膩了麵條白米飯，短程旅客未來可以選擇吃潛艇堡，起士粉加上醃火腿，這麼多新菜色光是試吃就要兩個工作天也難怪很多人吃飛機餐，怎麼吃都覺得怪怪的，乾脆不吃，有航空公司之前推出分段票價，如果你搭商務艙改吃經濟餐，可以減免票價，但反應不佳只好取消，航空公司也說，各項成本增加，餐點確實只能越來越簡略，旅客反應如何呢看來很多人對機上餐點不怎麼挑剔，有人就說，反正上機就睡覺，機票便宜一點還比較實際呢？(王曉華 何佩蓁 蕭若華)