很多小朋友三餐都是外食，不過台中市的省三國小有一堂課很特別，就是教小朋友自己做早餐。老師規定要準備健康的食材，包含全穀根莖類，還有低脂牛奶等等，雖然做早餐的過程有點混亂，不過自己做的早餐小朋友通通吃光光。 　　早餐時間到小朋友要吃早餐囉，但今天的早餐要自己動手做。老師說早餐要吃得豐富，黑板上這六大營養素都要有。看看小朋友帶來的材料，有火腿、豬肉還有新鮮的蔬菜、小黃瓜、鮪魚罐頭。 　　這位弟弟土司裡只夾了火腿豬肉沒有蔬菜，不及格啦。這位妹妹喜歡清淡一點的，只夾了美生菜和玉米但沒有肉類，蛋白質不夠也不行喔。老師邊走邊指導，要小朋友知道早餐要吃的像皇帝一樣才健康。 　　幾乎沒有自己動手做早餐，但有機會動手感覺好新奇，三明治大口咬下，越吃越好吃比平常吃更多。老師說設計這樣的課程就是希望讓孩子實際體驗自己做自己吃，比看課本上的文字圖片來得容易多了。