天氣熱,吃生食或海鮮類都要特別注意,台中有民眾到熱炒店吃烤鮮蚵，回家後一天至少腹瀉七次，到醫院掛急診，和他一起吃飯的朋友也到醫院，同樣是腹瀉，醫生研判是吃到不新鮮，或沒有烤熟的海鮮導致，懷疑是感染腸炎弧菌，而且一次6個人住院，都在同一間餐廳吃飯，因此醫院認為是食物中毒案件，緊急通報衛生局。

身穿黑色上衣的24歲男子，走進醫院急診室，他非常不舒服，拉肚子一天至少7次，躺在擔架上，已經是全身虛脫，沒想到，他另外兩名朋友，隔天上午也到醫院看醫生，都是拉肚子拉好多天，醫生覺得不對勁，一問之下，發現他們16日晚上，到龍井區一間熱炒店吃飯，點了烤鮮蚵吃，當時也遇到，另外三名親戚，在同一家餐廳吃飯，都有點烤鮮蚵，吃了鮮蚵後，也都出現拉肚子腹痛、噁心感。

大甲李綜合醫院肝膽腸胃科主任醫師賴大豊說：「在這種夏天，高熱環境之下，食物很容易發生變質，尤其是像這種海鮮的東西，如果沒有烤熟的時候，很容易被細菌感染，造成感染性的腸胃炎。」

醫生研判，他們應該是，吃到不新鮮或沒有烤熟的海鮮導致，疑似是感染腸炎弧菌，腸炎弧菌也是最常見的食物中毒，潛伏期平均17小時，海產業者說：「這種天氣，鮮蚵冷藏大概可以保存3天，料理之前一定要先汆燙一下，再來料理。」

夏天吃海鮮，保鮮很重要，像鮮蚵一定要冷藏，冷藏3-5天，才要吃的話，要汆燙過，最好煮熟吃，以免把細菌吃下肚，而這次發生一次6個人吃烤鮮蚵，狂拉肚子，醫院已經通報衛生局，食安處已經派人前往熱炒店稽查，了解餐廳保存食材的狀況和環境衛生。