寶林茶室爆發疑似食物中毒，且事件有擴大的趨勢，目前已造成2人死亡、4人加護病房搶救中，台北市衛生局局長陳彥元於今（27）日下午召開記者會說明，並提醒近期有到餐廳用餐的民眾要注意身體狀況，「相關病例在用餐後12小時內發病，幾乎在很短時間內惡化成肝衰竭、敗血性休克」。

陳彥元首先針對時序經過做出說明，陳彥元指出，截至今日下午4點半，實際通報案例為8例，未來可能還會有新的案例。陳彥元表示，這8名案例都在19日之後到22日之間前往寶林茶室用餐，並都有食用粿仔條、河粉，案例到急診就診後分別呈現急性肝衰、、猛爆性肝腎衰竭敗血性休克、代謝性酸中毒、肝指數破萬等。

而寶林茶室目前造成2死、4重症，陳彥元指出，目前三總有1案例已經往好的方向發展，而北醫有2名病危案例，1例目前是葉克膜狀態，另1例住在加護病房、病況危急，院方表示，因多重器官衰竭，可能會放上葉克膜搶救。

陳彥元指出，這個是非常非常罕見的食物中毒案例，台北市過去10年並未發生食物中毒造成死亡的案例，所以醫療第一線可能很難想像有這麼稀有的案例，並做出通報，但無論病患是否被通報食物中毒，生命徵候都是醫療人員會努力維持的，所以並不表示通報時間與才是搶救時間。

陳彥元表示，目前病患對常見造成食物中毒細菌培養都是陰性，所以可能是某些細菌性毒素，目前醫療機構、中央疾管署、食藥署針對罕見細菌性毒素做化驗、培養，檢驗結果還需要一點時間，北市衛生局也持續關注是否有新的狀況、24小時密切監測。

陳彥元強調，這次食物中毒案除了衛生局全力對抗外，也包含了跨局處的合作，目前檢調已經介入調查，檢調單位與警察於凌晨時陪同稽查人員前往事發地進行環境證物保存、調查，社會局也提供相關社會資源服務，並進一步了解家屬的相關狀況，法制局的消保官也立即針對寶林公司進行了解相關投保、財務狀況，是否足夠來進行相關賠償等，中央也偕同衛生局人員前往稽查、採樣。

陳彥元呼籲，市民朋友若近期有前往寶林茶室用餐，有身體不適狀況一定要盡快至大型醫療院所就醫，因為相關病例在用餐後12小時內發病，幾乎在很短時間內惡化成肝衰竭、敗血性休克。同時也提醒醫療人員提高敏銳度，因為病人非典型食物中毒案例以消化道不舒服表現，而是以疲倦、噁心、嘔吐、肝炎發作等表現呈現，若醫療人員遇到病人有這樣的表現，要特別提高警覺。