大陸廣州，竟然有火鍋店，把客人吃剩下的鍋底重複使用，變成口水油火鍋，在給下個客人吃，而另外，在江蘇則有黑心的鴨肉工廠，工作人員的生活區域和生產區域，完全混在一起，清洗鴨子的水，女性工作人員也會拿來洗頭髮，消費者的健康，實在令人擔心。 廣州的麻辣火鍋店內客人不少，店家提供的幾種湯頭中，又以牛油加上香料的紅油鍋底，格外受到歡迎。不過，客人吃完吃剩的紅油湯，店家卻有另外的用途，被裝做打工人員的記者給發現了。為什麼要這麼做呢？除了節省成本，竟然還有這樣的說法。 廚房工作人員，原來竟有這種，重複使用的油味道更好的說法，只是這種油，有著健康上的嚴重疑慮。類似的食安問題，當然不止存在廣州，在以板鴨出名的南京，同樣有著鴨肉不乾淨的問題。 這些沒有執照的處理工廠裡，鴨子都是要送去南京，不過工作人員隨手撿起地上的木棍，就來攪拌正在加熱的鴨子，甚至洗頭髮的水，和煮鴨子的水都是同一鍋，記者看了非常傻眼。黑心工廠被媒體踢爆之後，主管單位立刻派人來查封。只是封了這邊封不了那邊，大陸普遍存在的食安問題，短時間內是無法解決的。