中國大陸幾乎各個省分都存在食安問題，在民眾愛吃又會吃的廣州，竟然有火鍋店把客人吃剩下的鍋底重複使用，變成口水油火鍋，而江蘇則是有黑心的鴨肉工廠，工廠裡工作人員的生活區域和生產區域完全混在一起，且清洗鴨子的水，女性工作人員也會拿來洗頭髮。消費者的健康，實在令人擔心。 廣州的麻辣火鍋店內客人不少，店家提供的幾種湯頭中，又以牛油加上香料的紅油鍋底，格外受到歡迎。不過，客人吃完吃剩的紅油湯，店家卻有另外的用途，全被裝做打工人員的記者給發現了。原來竟有這種重複使用的油味道更好的說法，只是這種油，有著健康上的嚴重疑慮。 而類似的食安問題，當然不止存在廣州，在以板鴨出名的南京，同樣有著鴨肉不乾淨的問題。這些沒有執照的處理工廠裡，鴨子都是要送去南京，不過工作人員隨手撿起地上的木棍，就來攪拌正在加熱的鴨子，甚至洗頭髮的水和煮鴨子的水都是同一鍋，記者看了非常傻眼。 黑心工廠被媒體踢爆之後，主管單位立刻派人來查封，只是封了這邊封不了那邊，大陸普遍存在的食安問題，短時間內是無法解決的。