台灣人愛吃鍋，火鍋店市場規模超過百億元，愛吃鍋堪稱世界第一！現在天氣轉涼，火鍋大戰也正式開打。賣場一口氣推出25種火鍋湯底，而且許多都是跟知名的火鍋店合作，推出排隊湯頭！台北有店家推出百元"類火鍋"，主打不辣湯頭和高CP值！而台中業者則是打價格促銷戰，原價499的火鍋，現在只要199元就吃得到！ 滿滿的火鍋料，海鮮蔬菜肉片一樣不少，只是最關鍵的，還是在湯頭，賣場引進多家火鍋或拉麵名店，像是滿堂紅海底撈山頭火的美味湯底，不用排隊吃火鍋，只要把湯底買回家就可以享用，而吃火鍋也不一定要很多人一起吃。 有業者就鎖定單身商機，推出120元的"類火鍋"，還推出不辣湯底，吸引小家庭目光，而台中這間火鍋店也很特別，有火鍋也有排餐，價格更是加碼下殺，原價499元的火鍋，直接殺到199元，天氣轉涼，業者也聚焦火鍋市場，用新口味新吃法，和更殺的價格，在火鍋激戰中殺出重圍。