又傳黑心食品！便當店和家庭都常用的菜脯驗出含高濃度甲醛，甲醛就是製作動物標本的防腐劑，食用會影響神經系統、暈眩昏迷，含甲醛的菜脯多數流入傳統市場，已經賣了兩年。

　　便當店常見菜脯炒豆豉辣椒，拌飯很下飯，大人小朋友也很愛菜脯炒蛋，鹹鹹香香，只是這美味的菜脯被驗出添加不能吃的甲醛。黑心菜脯已經賣了一年多，來源是台中縣烏日鄉這家進貨商。但老闆喊冤說自己也是受害者，他向雲林李姓男子購買，現在才知道為什麼這些菜脯不容易壞。

　　讓菜脯持久保鮮的祕密，原來是加了甲醛，等同福馬林，主要用在製作動物標本，人吃了會影響神經，造成暈眩昏迷。衛生局檢驗後，已經勒令業者下架，但有問題的菜脯幾乎都流向傳統市場，抓不勝抓，雜貨店老闆娘教大家，購買時拿起來聞一聞。

　　除了味道還有一招，顏色太白的也不要，可能使用過量漂白劑，為吃得更安心，烹調前不要嫌麻煩，多次用水浸泡沖洗。（記者吳昭君、史恩銘、廖學賢報導）