醬瓜配稀飯，這樣的清粥小菜，很多人喜歡拿來當早餐或是宵夜，高雄市衛生局抽查28件早餐配料，卻發現57%不合格，添加過量防腐劑和漂白劑，長期食用會腹痛、嘔吐、拉肚子。 　　

吃起來鹹鹹甜甜的醬瓜，再搭配上一碗稀飯，對很多人來說，一天就從這一口開始，不過現在高雄市衛生局卻查出，市面上不管是中式早餐店還是一般商店，賣給客人吃的醃漬早餐配料，竟然有將近6成添加過量的防腐劑和漂白劑，讓消費者心驚驚。防腐劑和漂白劑這種人工添加劑，吃多當然會有事，防腐劑過量會有腹痛、嘔吐和拉肚子的症狀，二氧化硫也就是漂白劑，則是會讓氣喘患者容易發病，有些業者為了要延長食品的保存期限和賣相，昧著良心違規加料。 　　這次抽查28件，就有16件違規，不合格率高達百分之57，這樣的比例比去年的百分之23還高出了一倍多，而且不少業者都是累犯，衛生局最高將會處以15萬的罰鍰，違規業者自知理虧不願接受採訪，但以後會不會改善，就要業者自己拿出良心，不要只顧賺錢，也要想想消費者的健康。