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市售白嫩竹筍 四成四漂白劑過量

2007-06-17 12:41:00 / /
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  您今天的午餐是吃粽子嗎?當心這粽子裡的竹筍,可能殘留漂白劑二氧化硫!消基會抽查市面上的筍子,四成四殘留二氧化硫,如果食用過量將會造成呼吸困難,甚至休克!

  香噴噴熱騰騰粽子,剖開內餡,不管是包蛋黃還是香菇瘦肉,都少不了最佳配料筍子,香香脆脆的口感,讓粽子更爽口,熱量低纖維質又高,但大口下肚的同時,你也可能吃下過量的二氧化硫。

  像這種特別白,特別嫩的筍子,就是經過漂白劑二氧化硫浸泡過的黑心筍,看起來賣相特別好,因為二氧化硫可以消毒防腐,防止變色,卻可能要人命。

  特別是夏天大家最愛吃的筍沙拉,一定要泡水料理,違規過量業者已經違反食品衛生法,可處三到十五萬元罰鍰。
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