北京全聚德烤鴨攻佔台灣饕客的心，而他們在台灣所採用的鴨肉是那裡的呢？花蓮玉里鎮的三民養殖區！

　　這裡的鴨子生長在沒有污染的環境，喝的是純淨天然的活水，獲得烤鴨業者的青睞。潔白的鴨子，悠哉的滑水，不想游泳的，就在岸上或坐或站，整理羽毛，肚子餓了，就到一旁吃吃飼料。這裡是位於花蓮玉里鎮的三民養殖區，放眼望去，依山傍水的環境，真的是鴨子們的天堂樂園，連喝的水都是由中央山脈上流下來的活水。除了自然環境的優勢，人為照顧也很重要，工作人員忙著用水清洗地板，就是要讓小鴨子們在乾淨的環境中成長。

　　這些鴨子的品種，是最適合烤鴨用的北京鴨，過去主要都是外銷日本，不過現在被北京全聚德相中，要拿來製作頂極烤鴨，養鴨業者有信心，在台灣本土養殖的鴨子，無論是品質和美味，一定都能夠擄獲大家的心。（記者張益鈞報導）