中國最有名的全聚德烤鴨，即將引進台灣，不過民眾想吃上一口，恐怕還要再等一等，因為在禽流感威脅下，鴨子該如何引進，可是讓業者傷透腦筋，現在不排除直接和台灣養鴨商合作，把獨特養鴨技術帶進國內。 　　滿街可見的烤鴨店，在今年可能會碰上最強勁的對手，中國的全聚德烤鴨，即將引進台灣，就在台中市的文心路上。從周遭的地理位置來看，不僅鄰近大型餐廳，帶來人潮，後面還有停車場，方便車子出入，不過鴨子現在該如何引進台灣，首先直接將活體的鴨子引進國內。 　　這個機會在禽流感威脅下機會不大，而宰殺後的鴨子冷凍來台，恐怕還要面臨一連串檢驗，最有可能是將中國的養鴨技術轉移台灣，這個消息，聽在彰化的鴨農耳裡很開心。不過烤鴨店老闆們，可是上緊發條。老闆切上一盤盤鴨肉，再三推銷還是台灣道地香Ｑ的烤鴨好吃，而全聚德烤鴨礙於法令規定，想一嚐的民眾，恐怕還要再等一陣子。