下廚和子宮頸癌有什麼關係？馬偕醫院研究發現，每個月做菜超過五次的女性，罹患子宮頸癌的風險比起其他女性風險高出七倍。醫師解釋，這是因為油煙當中含有一種叫做「不飽和環境類」的致癌物質，長期吸入就跟吸煙一樣，都會增加罹患癌症的風險。 陳媽媽是個餐廳老板娘，進出廚房下廚做菜是她每天的例行工作，儘管廚房油膩膩又得要天天吸油煙，不過為了生活，她也沒辦法。像陳媽媽這樣的女性有很多，但是一份醫學報告卻發現，每個月進出廚房做菜超過五次的婦女，罹患子宮頸癌的風險，比少於五次的人，足足高出了7.4倍。而原因就是因為廚房油煙，裡頭含有一種叫做「不飽和環境類」的致癌物質，容易致癌，對人體產生不良的影響，就跟吸菸一樣。 抽菸會讓人容易罹患口腔癌、肺癌，更何況是女性長期吸入這些油煙，更容易引起子宮頸癌。聽到這樣的消息，令女性同胞相當緊張。又不能因為癌症不下廚做菜，除了提醒自己下廚做菜要戴口罩、開抽油煙機，還能怎麼辦?