有民眾到新竹城隍廟商圈，買了當地名產炊粉回家烹煮，準備下鍋時卻發現，裡面竟然夾藏了老鼠屎，讓他嚇得食慾全消，消費者質疑這家百年的米粉老廠牌，沒做好品管。業者也坦承疏失，表示因為製作過程採取露天曝曬，難免有雜質混入，人工包裝的時候也沒發現，願意更換新品給消費者，而新竹市衛生局也前往稽查，發現了4項缺失，要求業者限期改善，否則就要開罰。

民眾備好配料打開包裝，要將炊粉下鍋烹煮，卻赫然發現裡頭有黑色條狀物，疑似是老鼠屎看起來還不只一條，噁心畫面讓他嚇得食慾全消，消費者上個月到新竹旅遊，在城隍廟商圈買了道地名產炊粉，特別挑選百年老廠牌買了一堆，有的送禮有的自己吃，一袋有十包已經吃到第六包，才發現有一包意外加料，質疑是業者品管不佳，米粉業者郭事晟說：「因為日曬的話，多少一定會有啦，然後在品管上面，可能就是我們人力要多加注意一下。」

百年米粉廠製作米粉跟炊粉，都遵循古法利用太陽光露天曝曬，業者表示過程中難免會有雜質混入，推測就是這個環節出了問題，人工包裝時又沒仔細揪出來，業者坦承疏失也願意更換新品給消費者，新竹市衛生局食品藥物管理科科長李依珊說：「查獲缺失項目，開立限期改善通知書，限時複查不合格，將依食品安全衛生管理法，處6萬到2億元罰鍰。」

衛生局也主動派員，到米粉加工廠稽查，當場發現天花板有漏洞，燈具有蜘蛛網也沒清潔紀錄，員工未做體檢等4項疏失，要求業者限期改善，複查不合格就要開罰，就怕老鼠屎壞了新竹名產聲譽，業者務必更嚴格把關，讓消費者吃得安心。