除夕團圓! 熟食名店人潮爆「4點就來排」 業者增人力應戰
除夕夜,家家戶戶忙著祭祖、準備年夜飯,東西還沒買齊的人,今(16)日一大早通通擠進了台北市南門市場!其中,老字號熟食名店,顧客更是排到市場外,還有人一早4點就來報到,現場可說是人聲鼎沸。而有飯店業者跟烤鴨專賣店也提前推出年菜預訂,不少人早早訂購,今天來到現場領取,要回家開心團圓。
南門市場老字號熟食名店員工說:「355。」來哦要買要快哦,民眾挑選毫不手軟,店員結帳結到手軟,家中還沒團圓,市場先大團圓,台北市南門市場,老字號熟食名店,一大早人聲鼎沸,架上琳琅滿目買什麼好呢,小肉丸、冰糖、糯米藕都很夯,而業者透露,今年有些品項價格微調,但買氣依舊不減。
採買民眾說:「我今天買3600(元),我喜歡蠶豆跟雪菜,然後還有就什麼心太軟啊,富貴雙方,佛跳牆。」採買民眾VS.記者說:「(買了)咕咾肉啊,(那大概買了幾樣有算過嗎),10幾樣,對,10幾樣。」
現場人潮排到市場外,業者設紅龍掌控人流,也優化點餐流程,再招兵買馬全力應戰。南門市場老字號熟食名店業者說:「這幾天最後一天人是最多的,你看,滿滿的人,我根本,大家其實都很辛苦啦,光工讀生我就用到5、60個。」
而台北市知名飯店,裡頭好幾個大長桌,堆滿一座座「年菜小山」,彷彿全世界的山珍海味,通通都在這裡大集合。飯店員工說:「21號到25號貴賓,準備提領年菜。」飯店業者除夕不辦流水席,搭起人力流水線,因應大批顧客,上百員工化身千手觀音,你這邊放一放我那邊包一包,搶時間出餐讓顧客回家用餐。
烤鴨專賣店員工說:「先留在上面,但盒子要預備。」鏡頭看到中部這間烤鴨專賣店,也推出年菜組合,鮑魚、海參堆成聚寶盆,還有一甕甕佛跳牆。民眾說:「上次有來試吃過,我覺得他的菜色還滿豐富的。」民眾說:「好吃,然後之前就有來吃過了,因為太難訂了,所以只能訂外帶。」
會輸嗎?不能輸,要贏嗎?絕對要贏,畢竟台積電董事長魏哲家都說讚,而今年是業者10多年來,首次不開放除夕夜內用,體恤員工讓他們回家團圓,希望大家都能過個好年。
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