台南餐廳「4年沒摘星」在地粉專:沒在管米其林
今年台灣米其林指南名單中,台南已連續4年星光黯淡,但有在地粉專指出,台南人沒在管什麼米其林,貼文一出引發熱議,有人贊同「好吃的店,無須米其林襯托」,雖然沒有摘星,但當地人有30間小吃獲得必比登推介,顯示台南仍以在地高CP值小吃為強項。
香腸和米腸用炭火烤的滋滋作響,一旁鐵鍋裡,放了滿滿關東煮配料,黑輪丸子和菜頭,熱騰騰香噴噴,這家在台南知名黑輪攤連續2年,入選畢比登推介,同樣也在台南,新鮮牛肉現切,放入高湯熬煮,專賣溫體牛肉的店家也入選畢比登,當地多間小吃獲得青睞,但今年的米其林名單,卻沒有看到台南上榜。
2025米其林名單公布,隨即台南臉書粉專也發文指出,「台南連續4年」無餐廳摘星,不過公布歸公布,台南人從來沒在管什麼米其林,貼文曝光引起熱議,網友也讚聲,「好吃的店,無需米其林襯托」。當地業者說:「我們台南是以小吃為主,那個米其林的餐廳是星級的,我們是走我們的路線。」
米其林星星和必比登,差異就在米其林星,代表的是餐廳料理水平,必比登則著重CP值,雖然台南連續4年,星光黯淡,但在地仍有30間小吃獲選必比登推介,顯示台南以小吃為強項。民眾說:「它(餐廳)得獎可能到時候,我們自己人去吃東西的時候,會更麻煩,還要排隊,台南人每個人心中都有自己的米其林,就算我喜歡我沒有入選,我還是會去吃。」即便無緣米其林,但在地特色好滋味仍保有競爭力,不管有沒有摘星,對民眾來說,只要是好味道自然願意買單。
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