遭控豆腐板爬滿「小強」 餐廳業者:廠商忘收空板子
台北市松山區,有間老字號的合菜餐廳相當受歡迎,不過近期被民眾多次目擊,將「豆腐板」放在店外,上頭還有多隻蟑螂爬來爬去,這誇張畫面被民眾PO網後,也引起食安議論,業者出面澄清,這板子是空的,上頭不會放豆腐,當天廠商來送貨忘記收走,現在除了換廠商,改成密封式的板豆腐,兩週內也暫停販售相關餐點。
熱油炸過的板豆腐,加入醬汁中翻炒均勻,香氣十足的紅燒板豆腐端上桌,大口咬下好下飯,但就是這板豆腐存放起爭議,位在松山區老字號合菜餐廳,被民眾質疑有食安問題。
豆腐板上爬滿蟑螂,拍攝者戲稱似乎開了桌麻將,但隔幾天又目擊,多層豆腐板彷彿變成蟑螂別墅,五六隻蟑螂在上頭爬來爬去,放食材的板子卻有蟑螂四處爬,讓人看了頭皮發麻。
當事人E小姐說:「不確定是餐廳還是豆腐店的人,問他們回應是我們會洗,今天爬滿蟑螂的木板去洗,爬滿蟑螂的餐盤我都不敢用了。」剛剛回來發現板子已經不在外面,這樣可能在我們看到的範圍內已經改善,我們要給人機會。
記者兩度重回現場,後門並未再看到豆腐板,不過事件在網路上發酵,不少網友給店家留下一星評論,業者當然也注意到「蟑螂風波」,除了在留言區道歉也親自出面說明。
業者王瀚林說:「那天狀況其實廠商他急著下貨,他把東西放完忘記把(空)板子帶走,目前就是直接把舊的廠商直接換掉,不要再用木板式的豆腐,直接用成密封式的豆腐,這兩個禮拜停止販賣豆腐(相關產品)這部分,所有商品未來都會再經過嚴格的,食安的部分,來源的部分,我們都會好好查清楚。」
業者強調食材送來都不落地,兩週的時間會換豆腐廠商試菜,也會坐食安檢驗讓饕客們安心,北市衛生局也將前往稽查,把關餐飲食安問題。
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