知名連鎖壽司店「爭鮮」被爆料，外帶壽司回家，吃到一半竟發現壽司上疑似有蛆蟲在蠕動，而消費者向業者反映後得到的回覆是「可能是外帶過程中，遭到家中或路上的蟲在食物上產卵」，讓消費者無法接受。對此，爭鮮今(27)日緊急發出3點聲明道歉，強調內部已進行調查中，後續將配合相關機關進行調查，全力確保食品安全。

有民眾在臉書上發文表示，自己第一次外帶「X鮮壽司」回家吃，沒想到女兒吃到一半說「有蟲在爬」，才發現壽司上有蛆蟲在蠕動，「蛆還一直鑽進肉裡、若隱若現」。

民眾也立刻致電給店家，業者初步回應認為可能是外帶過程中，食物遭到家中或路上的昆蟲污染，不過民眾不接受這個說法，認為自己自己買完壽司後直接放進車廂，騎車回家僅約5至10分鐘，並且女兒幾乎是立即開盒食用，「我就問蟲卵直接孵化且已經會動？？」

發文民眾表示，店家有給她查看監控，沒有會飛的蟲蠅，而她要求看扇貝食材，也沒有看到任何蟲，讓她大呼離奇「到底為何我這盒壽司有蛆？」民眾表示店家後續有退費並且補償，但她也認為這不是偶發事件，「萬一妹妹剛好沒看到繼續吃下去那麼多怎麼辦？後果不堪設想，這段分享也是想要有更多人注意食安問題。」

對此，爭鮮出面致歉「我們始終重視食品安全，也非常在意每位顧客的用餐感受，目前內部已進行調查。對於此次事件我們深感抱歉，也誠心感謝顧客的即時反映。」

爭鮮提出3點說明，表示當顧客購物後再次返回門市反應，門市人員即刻處理致歉、關心其身體狀況與協助退費，同步與顧客說明出餐流程。後續仍持續與顧客聯繫進行關心。而本次事件內部已進行調查中，後續將配合相關機關進行調查，全力確保食品安全。爭鮮強調，事發後已立即啟動環境消毒防治，並持續加強員工教育訓練，於餐點出餐時加強留意把關。