【11:25更新｜中市食安處將稽查】

台中名店「不二糕餅」蛋黃酥遭民眾爆料，中間有「半截蟑螂屍體」。對此，不二糕餅今（12）日稍早回應表示，目前還沒收到客人投訴，已積極聯繫該民眾，同時強調店家極重視食品衛生安全，定期清潔、消毒，「不過每一顆蛋黃酥都是師傅純手工包製，若這麼大的異物在被完整包入蛋黃酥內，機率較低」。

網友11日在臉書社團「爆料公社二社」發文表示，買了一盒「不二糕餅」的蛋黃酥，長輩吃到一半感覺怪怪的，一看之下，發現裡面竟然有蟑螂，而且只剩一半蟑螂身體，「很有可能另外一半蟑螂已經被吃下肚，長輩身體最近不太好，現在又吃到蟑螂，做子女的我們都很擔心身體是否會被影響」，並批店家食安控管有問題。

對於網友爆料，不二糕餅表示，目前還未收到這位客人的聯絡，已積極聯繫這位客人，希望取得更明確的商品訊息，若有取得聯繫，後續也會再詳細了解商品實際狀況。

不二糕餅表示，他們非常重視食品衛生安全，除了固定每兩週就會請消毒公司以及除蟲公司進行清消作業，門市員工每天關店後，都會仔細做好內部環境清潔。此外，紅豆沙協作廠商也非常注重環境衛生與食品安全，但也會再請業者更嚴謹把關。

不二糕餅也提到，每一顆蛋黃酥都是師傅純手工包製，而豆沙及油皮非常柔軟，若有這麼大的異物，要在包製過程中被完整包入蛋黃酥內，相對機率很低。

對此，台中食安處表示，依據食品良好衛生規範準則規定，食品製程中應採取有效措施，防止病媒或其它雜物混入食品中。針對民眾反映糕餅中疑似含有蟑螂，此案食安處已錄案，將前往店家稽查，若查獲不合格項目，將要求業者限期改善，複查若仍不合格，依法可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。

食安處也提醒，民眾如遇店家衛生疑慮情事，可檢具相關事證向台中市政府陳情整合平台檢舉，食安處錄案後將儘速依規辦理。