台中頂級日本和牛燒肉店家「和牛EMPEROR」，今年4月遭前員工踢爆使用過期牛肉，市府查獲逾期牛肉等8項食材，重罰144萬元、勒令停業，並且移送檢調偵辦。「和牛EMPEROR」昨（29）日深夜突在臉書預告，8月5日將重新開業，不過衛生局指出，因業者未提過期肉品銷毀計畫，衛生局尚未同意復業。

「和牛EMPEROR」，號稱使用頂級和牛，肉品來源都是日本直送，不過遭衛生局查獲有過期的日本豆瓣醬2罐、韓國豆瓣醬2罐、昆布高湯2罐、蜂蜜檸檬濃縮飲料2罐、石榴濃縮飲料1罐、味噌11盒、重量不等的牛肉219塊共18箱，盛岡冷麵24箱等共8項過期。

台中市衛生局說明，「和牛EMPEROR」遭檢舉食材過期，市府稽查發現，過期牛肉18箱共219塊，重量都不同，冷麵60包，還有21盒味噌、日韓豆瓣醬、昆布高湯、蜂蜜檸檬濃縮汁、石榴濃縮飲料等各1至2瓶等8項食材，均過期3到5個月，全案依販賣妨害衛生物品、詐欺、偽造文書罪偵辦。

由於和牛餐廳消費價格不斐，台中市法制局證實，「和牛EMPEROR」共收到38件消費申訴案，目前有7件消費者續提出第2次申訴或調解，迄今未有1件和解。