雲林縣衛生局接獲許先生投訴後，連續兩天都到販售過期發霉大餅的餅店「享達利」稽查，不過當下並沒有發現過期或改標的情況，只將餅店進貨的上游廠商「阿敦師」，以未取得營業登記的理由，移請相關單位處理。這讓許先生相當不服，認為雲林縣衛生局是輕放業者，許先生說，他後來提供第一時間拍攝的影片,衛生局才大轉彎，認定了餅店違規事實，強調會依法開罰。

雲林縣衛生局一連兩天，到餅店「享達利」稽查，翻看大餅外觀核對有效日期，但沒有查到過期改標情況，最後只對，進貨的上游廠商「阿敦師」，未取得營業登記移請相關單位處理，並沒有裁罰，這樣輕縱的態度，讓投訴人許先生相當不滿，雲林縣衛生局副局長張翌君說：「我們在實地查核並沒有發現(違規情況)，我們的執行者他沒有辦法說，針對這個沒有看到的事實，來請業者做說明。」

衛生局澄清，因為第一時間到餅舖，並沒有發現改標，加上，廠商說是不小心把有效期限蓋成了製造日期，才會二次打印，但也因此被質疑，廠商的說法，衛生局就竟然就這麼輕易相信嗎？一直到，投訴人許先生提供當時在「享達利」的購買影片，衛生局才又急轉彎決定開罰。

雲林縣衛生局副局長張翌君說：「根據他這個所提供事實，如果說以這樣子來研判，商家可能有涉及不實的疑慮。」衛生局查驗影片後，認為大餅確實有過期及改標事實，明顯違反食品安全衛生管理法，將要求兩家業者以書面或到衛生局親自說明，後續也將依法開罰。