現在去超市買雞蛋，會發現雞蛋變難買了，買到也變貴了，目前雞蛋每台斤44到49元左右，養雞農還預言，農曆春節北部地區的雞蛋可能會飆到1斤50元的高價，原因就是天氣冷、產蛋率下降，加上飼料貴，不少雞農不養蛋雞了，彰化縣養雞生產合作社的主席就說，春節期間雞蛋需求量大，全台每天要消費12到13萬箱雞蛋，現在卻只能生產10萬箱左右，缺蛋2-3成，供貨不足就帶動了價格調漲。雞蛋需求大的早餐店業者就說，雞蛋狂漲，都快撐不下去，有店家還說，賣越多蛋就賠越多。

一大早吃顆荷包蛋，營養滿分，蛋餅也不錯，早餐店只要是和雞蛋相關的餐點，都很熱賣，但最近雞蛋變貴了，過去1台斤30幾元，現在1台斤要44元，早餐店老闆說：「我們有調漲過一次，但是還是跟不到它漲的速度，蛋賣的越多，我們的利潤就越少。」，另一家早餐店也不堪蛋價狂飆，早餐店老闆說：「本來差不多一箱蛋600、700，現在已經漲了漲到800多。」

雞蛋漲價，成本老闆吞不下，1顆荷包蛋之前10塊，現在要賣15塊，才撐得下去，雞蛋價格從去年底開始一路上揚，11月1日雞蛋批發每台斤38元，12月5日漲到42元，隔1個月繼續漲變44元1台斤，有雞蛋農預測，農曆春節北部雞蛋還可能會漲到1斤50塊，蛋商說：「少很多，以前我們都開到2、3點，現在10點多就要收了，都賣完了。」，民眾說：「最近的時候是有錢也買不到。」

雞蛋貴就算了，還不好買，連鎖超市的蛋架上幾乎全空，有人連跑2家才買得到2盒蛋，大缺貨的原因有2個，一個是冬天冷，蛋雞不下蛋產量少，再加上飼料漲價，養會下蛋的「中雞」不划算，很多雞農不養了，所以蛋量變更少，彰化縣養雞生產合作社主席林朝良說：「電視這樣報，大家消費者想說搶著買，就會把市場的供貨量，購買率就提高。」，尤其農曆春節，雞蛋需求變更大，全台每天要消費12-13萬箱的雞蛋，現在只出蛋10萬箱，缺蛋2到3成，因此反映在蛋價上，養雞農更預言，過完年蛋價還可能會繼續漲。

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