近期國內出現「缺蛋潮」，不少民眾反映到買不到蛋，對此，今(28)日農委會主委陳吉仲表示，由於近期日夜溫差大，加上疫病等因素，影響雞隻產蛋效率。

農委會主委陳吉仲說：「我們的溫度尤其是在西部，日夜溫差超過15度，日夜溫差拉高的時候，我們的蛋母雞的產蛋率受到影響下降，還有一些疫病等這些因素，所以導致我們現在在過年之前，每一天大概至少要有1、200萬的雞蛋，要來補足給所有的消費者，這是第一個現況跟大家報告，蛋商高先生，目前蛋的來源就是，我們自己有在合作的牧場，跟農委會有在協調大廠，食品大廠調蛋出來，供應民生需求這部分。」

目前農委會已啟動相關因應措施，除了請蛋雞業者積極提高生產量，並協調加工業者及蛋商釋出庫存，優先供應民生所需，陳吉仲說，已協調國內主要蛋品業者，跟大型食品加工業者，以每天4000箱、80萬顆蛋以上的規模，釋出庫存，提供傳統市場散蛋通路，確保在除夕之前，消費者所需要雞蛋，都能夠供應無虞。

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