近年來越來越多超商開始加入手搖飲的競爭行列，衛福部食藥署26日公告，今年度的手搖飲稽查行動，會將這些販售現場調製飲料的超商納入稽查抽驗範圍。 手搖飲已成為台灣人生活中不可或缺的一部分，也越來越多便利商店加入搶食手搖飲這塊大餅。隨著夏季手搖飲消費高峰即將到來，食藥署為了確保飲料衛生安全，近日啟動「108年度現場調製飲品稽查專案」，首次將販賣手搖飲料的超商納入稽查範圍。食藥署將會同地方政府衛生局針對現場調製之飲料店及連鎖飲料便利商店等業者進行作業環境稽查及產品抽驗。 食藥署進一步說明指出，本專案稽查重點包含食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)、原料有效日期，並抽驗飲品及其原料進行相關檢驗，包含農藥殘留、衛生標準、咖啡因及著色劑等。此外，也會查核具營業登記之連鎖飲料業者是否符合「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，以確保業者揭露正確資訊。 食藥署提醒，消費者選購手搖飲時可以選擇商譽良好之店家並留意現場作業人員及環境衛生，購買後儘快飲用或適當冰存以免變質。同時也呼籲食品業者應遵守《食品安全衛生管理法》相關規定並落實自主管理。