夏天快到了，很多人開始想減肥，日本現在流行一種白蘿蔔減肥法，生的白蘿蔔磨成泥，並在30分鐘內吃完，據說可以分解體脂肪，進而減肥。不過中醫師這樣的減肥效果，持保留態度，表示吃太多，恐怕會傷胃。 日本諧星白鳥久美子、日本搞笑藝人白鳥久美子，70天減重11.6公斤，原來她是採取日本近年流行的「白蘿蔔減肥法」；切一段6公分的白蘿蔔，連皮一起磨成泥，並在磨成泥後的30分鐘內吃完，才能吃下大量酵素和維生素C。 選一餐飯前吃一碗，利用酵素分解體內脂肪，這招減肥法，由日本營養師發明，讓白蘿蔔被封為減肥聖品，不過台灣醫師持保留態度。中醫師陳潮宗表示，白蘿蔔是富有膳食纖維的高纖蔬果，能幫助澱粉消化，加醋或味增，還能降低辛辣感，但直接生吃，恐怕還是會傷胃。 醫師建議，生吃蔬果的確能得到較多營養，飯前先吃也能增加飽足感，但建議不同蔬果輪流，才能多元攝取。