現代人趕上班上學，早餐容易忽略隨便吃，但研究顯示天天吃早餐，並選擇豐富蛋白質食物，有助於穩定血糖，降低體脂肪，減低肥胖和慢性病的發生率。 今天早餐你吃什麼，油條蛋餅還是鐵板麵，現代人生活忙碌，早餐不是吃太油，就是隨便吃，但其實，如果沒吃早餐或蛋白質吃太少，會變胖的，2015年發表在營養學雜誌的研究顯示，29位學童，吃18克蛋白質早餐，比吃3克蛋白質的學童，脂肪消耗高出16%，飢餓感降低14%，飽足感增加，午餐也吃得比較少，對糖尿病患也有幫助，穩定血糖，身體前一天晚餐後已經是空腹狀態，如果隔天早又沒吃，容易餓過頭等到午餐補償心態可能吃更多。 如果民眾趕著出門，只能在超商買早餐，建議可以選鮪魚烤雞三明治飯糰，茶葉蛋和無糖優酪乳豆漿牛奶等，奶茶如果加的是奶精，可能又喝進過量油脂，容易發胖，趕著上課上班，也別忘了補充健康能量，可以保持身材不發胖。