今天（21日）就是24節氣冬至，家家戶戶都會吃湯圓象徵這一年都會團圓、圓滿，昨天長庚毒物團隊也在已故俠醫林杰樑臉書提醒大家，煮湯圓、吃湯圓的時候，有9件事千萬不要做！ 1、老人小孩吃湯圓「要有人陪伴！」因為每一年都有長者和小朋友被湯圓噎到。 2、要專心小口吃，不要一邊看電視或是做其他事情一邊吃。 3、有胃部疾病、糖尿病以及三高病人，吃湯圓儘量勿超過兩顆包餡湯圓，並減少飯量，最好再加一碗青菜搭配。 4、不能和磷劑並食，因為包餡湯圓含磷量高，洗腎病患千萬別吃到。 5、湯與湯圓分開煮（先用一大鍋水把湯圓煮熟撈起並將水倒掉，再煮另一鍋水加湯圓）。 6、包餡湯圓湯勿再加糖。 7、鹹湯圓的湯儘量勿加油蔥或爆香，可多加青菜、金針菇等以增加纖維攝取。 8、小孩子儘量不要吃紅色湯圓，以防止人工色素。 9、自製糯米糰可以加入紅藜、地瓜、小米等增加膳食纖維。 最後該團隊還貼心的教大家3種口味的湯圓食譜： 林氏湯圓湯 1. 桂花（釀）加水煮開，或是桂圓白木耳湯，加入另外煮熟的小湯圓，吃時再加少許蜂蜜。 2. 鹹湯圓材料：金針菇、茼蒿、肉絲、芹菜。 a. 肉絲以少許醬油、地瓜粉略醃。 b. 煮一鍋水，沸騰後加入肉絲、金針菇、茼蒿菜，煮好後放入另外煮熟的湯圓以及芹菜末。 水果湯圓食譜： 1、小湯圓煮熟撈起，泡一下冷水。 2、百香果挖出、奇異果、火龍果、任何水果切丁 3、湯圓與水果拌勻 湯圓食譜： 1、 小湯圓煮好，泡一下冷水。 2、抹上微量醬油、蜂蜜調勻的醬料 3、灑上黑芝麻(敲破)或海苔粉(無調味) (圖片來源／翻攝自桂冠官網)